Descubre las mejores comidas para las Novenas de Navidad: Platos típicos para sorprender a tus invitados en 2025
CONTENIDO:
- Comidas Para Novenas De Navidad: Platos Que Enamoran En Cada Encuentro
- Arepas: El Acompañante Indispensable
- Buñuelos: Un Sabor Que Lleva A La Infancia
- Natilla: Un Postre Tradicional Que Nunca Falta
- Empanadas: Perfectas Para Compartir
Comidas Para Novenas De Navidad: Platos Que Enamoran En Cada Encuentro
Las novenas de Navidad son una de las tradiciones más queridas en Colombia y varios países de América Latina. Cada año, del 16 al 24 de diciembre, las familias y amigos se reúnen para orar y celebrar la llegada del Niño Dios. Sin embargo, uno de los aspectos más importantes de estas reuniones son las exquisitas comidas que se sirven para compartir. ¡Nada une más a la gente que una mesa llena de deliciosas recetas navideñas!
Arepas: El Acompañante Indispensable
Un alimento básico en la gastronomía colombiana que no puede faltar en ninguna novena es la arepa. Fáciles de preparar y perfectas para acompañar otros platos, las arepas son la opción favorita de muchos. María de Bogotá comenta con entusiasmo:
“Siempre hacemos arepas rellenas con queso y chorizo para las novenas. Es un clásico que nunca falla, y a los niños les encanta.”
Las opciones para rellenar o acompañar las arepas son infinitas: mantequilla, queso fresco, carne, pollo, o incluso una versión más navideña con pavo y salsa de arándanos para darle un toque festivo y diferente.
Buñuelos: Un Sabor Que Lleva A La Infancia
If there's one snack that screams "Navidad" in Colombia, it's the buñuelo. These fried dough balls, crispy on the outside and soft on the inside, are a hit at every gathering.
Juan de Medellín expresa su nostalgia navideña al recordar los buñuelos preparados por su abuela:
“Mis abuelos siempre hacían los mejores buñuelos para las novenas. Ahora, yo me esfuerzo por seguir la tradición con mi propia receta.”
Su preparación suele ser un arte familiar, y muchas veces los buñuelos se acompañan con natilla, otro indispensable en la mesa de la novena. ¡Sírvelos bien calientes, y verás cómo desaparecen al instante!
Natilla: Un Postre Tradicional Que Nunca Falta
Hablar de comidas para novenas de Navidad sin mencionar la natilla sería imposible. Este postre cremoso y dulce es uno de los favoritos para estas celebraciones, y su presencia asegura una sonrisa en cada comensal. Tradicionalmente hecha de leche, harina de maíz y panela, la natilla es el broche de oro perfecto para una velada navideña.
Alejandra de Cali dice que para ella, la natilla es más que solo comida:
“Es un símbolo de amor familiar. Cada año nos reunimos a hacerla. Mi papá es el encargado y siempre termina sabiendo aún mejor que la anterior.”
Una gran variación de este postre incluye agregados como coco rallado, queso o dulce de guayaba, aportándole un sabor único.
Empanadas: Perfectas Para Compartir
No hay novena completa sin un buen plato de empanadas. Estas deliciosas masas rellenas son ideales para pequeños bocados. En muchas casas, las empanadas tienen rellenos como carne, papa criolla, pollo o hasta fríjoles. En culturas como la colombiana, son el antojito perfecto para ofrecer a las visitas inesperadas.
Andrés, de Bucaramanga, revela su secreto para hacer las mejores empanadas de su barrio:
“Siempre las frío en aceite bien caliente, para que queden crujientes y doradas. Además, las acompaño con ají casero para darle ese toque picante que todos esperan.”
Ya sean fritas o al horno, las empanadas son una excelente elección para acompañar las novenas de Navidad y hacer de cada día una celebración única.
Otras Opciones Dulces: Galletas De Navidad
Si lo que buscas es una opción más dulce, las galletas de Navidad no te defraudarán. Con sus decoraciones coloridas y sabores variados, son perfectas para ofrecer como postre ligero o incluso como pequeños regalos para llevar a la familia.
Estas galletas suelen decorarse con motivos navideños: árboles, estrellas y renos que aportan un toque de alegría a la mesa. Algunos usan glaseado, otros chocolate o incluso pequeños bombones de colores para darles vida. ¡Es una actividad perfecta para involucrar a los más pequeños de la casa!
Claudia, quien vive en Barranquilla, subraya la importancia de hacer este tipo de recetas con sus hijos:
“Cada año preparamos galletas navideñas. Es una actividad que disfrutan muchísimo mis hijos, ya que sienten que están ayudando en la cocina y además se divierten a lo grande decorándolas.”
Masato: Bebida Para Brindar Durante La Novena
Finalmente, ninguna novena estaría completa sin una deliciosa bebida tradicional para acompañar toda esta comida. El masato, una bebida hecha a base de arroz fermentado, es una opción que muchos disfrutan durante la época navideña. Su sabor ligeramente dulce complementa perfectamente los buñuelos, arepas y empanadas.
Si prefieres algo más caliente, un chocolate espeso o un vaso de canela, una bebida típica que se prepara al hervir canela y clavos de olor, pueden ser perfectos para estas noches frescas de diciembre.
